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 Bacalhau com batatas                                                                                

Ingredientes:                                                                             Macarrão de panela de pressão

1 kg de bacalhau em tirinhas

5 batatas médias

1 pimentão grande

2 cebolas médias cheiro verde

Azeitonas

3 ovos

Preparo:

Dessalgue o bacalhau de um dia pro outro troque a água umas 4 vezes,  de uma leve aferventada, corte as batatas em rodelas, corte a cebola e o pimentão em tiras,  num refratário, coloque uma camada de batatas ,uma de  bacalhau e depois a cebola e o pimentão assim sucessivamente até terminar, por ultimo sempre o pimentão e a cebola, leve ao forno pré-aquecido por 1 hora, eu gosto de deixar coberto com papel alumínio pra não ficar ressecado, tire o papel e veja se as batatas estão moles deixe mais uns 5 minutos para uma  leve dourada depois ponha o cheiro verde,  os ovos cortados em rodelas e  as azeitonas.

 Dica: que tal um arroz soltinho com legumes para acompanhar!

Bom apetite