lazanha de berinjela

2 beringelas grandes

1 cebola media

½ kg de carne moída

3 dentes de alho

1 lata de molho de tomate

150grs de queijo mussarela

Sal e cheiro verde a gosto

Preparo

Corte as berinjelas em fatias não muito finas(se preferir ponha de molho na água com sal por uns 10min, para não ficar muito picante) eu prefiro

Faça o molho, refogue o alho, a cebola no óleo ou na margarina.

Ponha a carne moída e refogue um pouco quando estiver bem soltinha ponha um copo com água e o molho de tomate.

Deixe cozinhar. Quando estiver pronto molho, monte na forma: uma camada de molho, uma de berinjela, uma de queijo, molho, berinjela, queijo, assim sucessivamente até o  fim,  a última tem que ser de queijo, leve ao forno por uns 30 min, ou até a berinjela ficar  molinha.

Sirva em seguida